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四川是中国著名的美食之都，以其辣味、麻味和重油重味的特点而闻名。下面介绍四川十大特色美食，让你一口吃遍川菜精华！ 1.麻辣火锅 麻辣火锅是四川最有代表性的美食之一，以麻辣口感和丰富的配料而著称。最经典的麻辣火锅会搭配牛肉、羊肉、豆皮、豆腐等食材，再配以香菜、花生酱等调料，让人一吃就停不下来。 2.回锅肉 回锅肉是四川传统的美食，是将猪肉切成薄片后配以豆瓣酱、青椒、蒜等炒制而成。回锅肉香辣可口，肉质鲜嫩，是四川家庭中的一道经典菜肴。 3.毛血旺 毛血旺是四川火锅中的一种，以猪血、牛肉、豆皮、豆腐等食材为主，口感鲜美，味道浓郁，是四川人最爱的火锅之一。 4.水煮鱼 水煮鱼是四川传统的美食，以鱼肉为主料，加上豆芽、豆皮、辣椒等食材，煮制而成。水煮鱼鲜辣可口，让人还想再来一口。 5.口水鸡 口水鸡是四川非常有名的小吃之一，以鸡肉为主料，加上花椒、辣椒、蒜等调料煮制而成。口水鸡口感鲜美、味道浓郁，令人垂涎欲滴。 6.豆花米线 豆花米线是四川传统的特色小吃，以米线、豆花、豆腐等食材为主料，加上酱油、香油等调料煮制而成。豆花米线口感滑嫩鲜美，是夏日清爽的美食。 7.夫妻肺片 夫妻肺片是四川传统的美食之一，以牛肉、牛肚等食材为主料，配以豆瓣酱、花椒等调料，口感麻辣，味道浓郁。 8.兔头 兔头是四川特色美食，以兔头为主料，配以辣椒、花椒等调料，口感鲜美，味道独特。 9.酸辣粉 酸辣粉是四川特色小吃，以米粉为主料，配以辣椒、醋、花生等食材，口感酸辣可口，是四川人最爱的小吃之一。 10.麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统的美食之一，以豆腐为主料，配以豆瓣酱、花椒等调料，口感麻辣可口，是四川家庭中的一道经典菜肴。 以上是四川十大特色美食，每一道菜肴都有其独特的口感和味道，让人回味无穷。如果你来到四川，一定要品尝这些美食，让你一口吃遍川菜精华！
