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秋天，越来越深
固原各地的秋粮也要马上收割
荞麦糜烂豆玉米土豆
各色农作物一个接一个地来
固原人桌子上
荞麦面芋头擦鱼糜
一点点地增加了独特的美食
秋来固原
这些秋粮要吃。
芝麻
还记得用手揉的芝麻吗？
芝麻是油用型亚麻，传入我国已有1000多年的历史，是六盘山地区广泛种植的油料作物。 初秋是芝麻的成熟期，清晰的芝麻显示出厌倦了那一滴油的幸福！
胡麻油是固原人作为一般的食用油吃的，大部分食物中都添加了这种油。 胡麻油是高质量的食用油，富含α-亚麻酸和各种不饱和脂肪酸，具有健脑、促进智慧、降低血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等作用，这也是六盘山地区人们喜欢胡麻油的重要原因之一。
荞麦面
还记得一捆荞麦面吗？
荞麦栽培在我国有2000多年的历史。 现在的固原孩子们重复着祖先种荞麦的习性，就像盛开的荞麦花和丰满的荞麦穗！
荞麦面营养价值高，性甜味凉爽，开胃扩肠，下气消化，治疗捻肠结核，胃肠蓄积，具有慢性腹泻的效果。 固原地区的人们磨荞麦面、饥饿、凉粉等食品，很好吃。 用荞麦皮做的枕头，可以退烧安神，促进睡眠。
荞麦条
荞麦面糖
荞麦凉粉
荞麦面
荞麦面馒头
油环(接油盘)
荞麦(燕麦)
荞麦面在固原被称为燕麦，在六盘山地区大量种植。 荞麦是世界公认的营养价值高的粮食种类之一，其营养价值居谷类粮食之首。 谷类中荞麦的蛋白质含量最高。
固原美食中，荞麦面做的有众所周知的“燕面”，老少皆宜的糖醋渍(玉米)等，很受大众欢迎。
燕面推拿
娇滴滴的孩子
糜烂
你还记得那个下垂的糜烂吗？
糜烂是五谷之一，是我国最古老的农作物，社稷中的“稷”指糜烂。 糜烂过去是很重要的食用作物，秋天一片片糜烂穗讲述着无数脚下这个黄色土地的传说！
糜种在古代称为读取，淡黄色。 磨米剥皮后，称为读米，俗称黄米，是黄色的小圆粒子，读米更磨成面，固原人称为糜烂面。 用途广泛，磨面作为点心，也广泛用于酿酒，固原有名的金糜酒以糜烂为原料酿造。
糜烂面馒头
糜烂甜饭
谷子
你还记得那个丰满的谷穗吗？
有人说，没有比秋天收获期挂着一株谷穗的谷田更美丽的土地了。 山谷是中国五谷的第一位，显示了人们在心里的地位。 弯腰的谷穗幸福，是美好的希望！
山谷长期以来一直是人们的主食。 谷粒营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素，不仅可以食用，还可以酿酒。 由此制成的小米饭、小米粥是更健康的食品，是哺乳期女性的必需食品。
粟粥
小米饭
豆面
固原栽培的豌豆历史非常悠久，人们喜欢吃青豆时期的柔软脆，也喜欢蒸煮时期的甜香，但豆子彻底成熟后，豆面的香味变得香醇了。
豆面含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等，味道鲜美，食物互补，具有很高的营养价值，男女老少都可以吃。 在固原市彭阳等地可以利用豆面饼制作豆面饼和豆面糊等美食，既健康又有营养，非常好吃。
浇汁饭
豆粕
隐元豆
菜豆栽培历史非常早，是新石器时代栽培的，也是六盘山地区栽培的比较广泛的农作物。 扁豆营养价值高，能预防心脏病和癌症，防止老化。
扁豆的吃法有很多种，现在固原地区的人喜欢用扁豆发芽，用其他调味料冷却着吃，口感脆，营养健康，很受人们欢迎。
豆芽
安康的端午节
你还记得那排像哨兵玉米吗？
玉米是外来的“洋先生”，但和许多“洋先生”一样，因为其超高的营养价值，具有栽培、高产的特点，迅速被中国人民接受，成为大江南北的必须品种，养活着广大人民。 无论什么时候，看到一排排的玉米林，心中都会浮现出内心的满足感和幸福感。
大米是粗粮中的保健佳品，对人体健康非常有利，有开胃、降低血脂、降低血清胆固醇的效果。 玉米的味道很甜，可以做玉米面条馒头等各种料理，也是工业酒精和烧酒的第一原料。
玉米粉馒头
南瓜。
你还记得形状像车轮一样的南瓜吗？
南瓜也是“洋先生”，原产墨西哥，在中美洲一带，世界各地栽培。 明代传入中国，现在南北各地广泛种植。 秋天收获的季节，车轮般的南瓜挂在藤蔓下，像鲜红的灯笼一样预示着对未来的憧憬！
南瓜是全身宝，多种营养元素丰富，可以说是甜瓜宝。 六盘山地区种南瓜很普遍，那道菜的美食更是数不胜数。 比如南瓜粥，南瓜饼让人垂涎！
南瓜粥
南瓜饼
芋头
你还记得那个圆芋鸡蛋吗？
土豆又称土豆、土豆，这是固原人最熟悉的秋收作物。 固原市西吉县被称为“中国土豆之乡”。 秋收季节，一家带着老人和孩子，扛着各种工具挖出了那个窝的希望和托运。
芋头在固原人手里出现了花纹，粉条、粉丝、芋菜、芋头面等各种方法相继出现，成了固原人手里的金块！
粉条
芋菜
芋头摊饼
烤白薯
秋凉美食很好吃
不要浪费哦~
资料来源:宁夏六盘山旅游
原标题:“秋天来了，别忘了我们的固原荞麦条、豆面糊这些秋天的粮食美食！ 』
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