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青山下雪，吸气霜冻的日子里，炊烟，暖炉，吃饭的香味，在这个冬天应该是标准的。 作为老百姓餐桌上不可缺少的蔬菜之一的白菜，作为冬天的“蔬菜之王”而闻名，不论年龄大小，营养都很丰富。
最近，黄龙县瓦子街镇的菜农们又打开了新的忙碌模式，他们把今年预订的部分白菜晒干整理分装后，送到“农商互联中心”的蔬菜冷库储藏。 “今年订了2000斤白菜，一会儿市场脱销，价格好的时候插手，应该会赚一点”蔡家川村民刘董孝乐说。
白菜开始上市的时候比较便宜，但春节前后价格通常会上涨。 瓦子街镇瞄准这个商机，今年给人们提前储藏白菜，等错峰上市，季节售价低，不用给菜农带来利润损失，市场行情好的话，卖一斤多，菜农受益越来越多
据瓦子街镇农业副町长孙富学介绍，根据今年的市场行情，白菜的价格在每斤0.5-0.8元之间，但腊月前储存的白菜至少可以销售1.5元到2元左右。 除储藏价格外每斤约0.3元，净利润每斤增加0.5元以上。 也就是说一个大白菜可以卖近一元。
孙富说，在冰箱里储藏白菜时，不要刮强风。 保存温度大致在0~2度之间，相对湿度保持在85%-95%，可以储藏3~5个月。 为了延长储藏时间，必须消毒白菜，不同品种白菜的耐储藏性差异较大，中熟、晚熟品种比早熟品种具有耐储藏性，青助类型比白助类具有耐储藏性。 另外，为了在保管时不要压缩，管理上也要注意库内的卫生，为了不出现病假、腐败、枯萎的白菜，采用的篮子、托盘等要消毒，放置白菜时要留通道，使冷气循环。
瓦子町栽培的白菜、卷心菜等料理因质量优良而闻名于周边市场，此外，冬季储备料理根据季节销售利润的空间大，蔬菜农家们很有意愿尝试入库储藏的适时销售。
目前，经过前期准备，100吨储备白菜入库完成，预计收益增加22.5万元。 并经过前期的探索实践，瓦子街镇新鲜蔬菜存储技术大幅度提高，为实现今后蔬菜产业质量提高的增效，提高抗市场风险能力提供基础保障。
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原标题:“将传说中的“白菜价格”提高到新的高度”
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